食品包裝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽---小標(biāo)簽，大內(nèi)容

食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽變了，你注意到了么？

食品包裝上的標(biāo)簽除了展示生產(chǎn)商的基本信息，也要求提供所售商品營(yíng)養(yǎng)信息。

更為詳細(xì)的標(biāo)簽信息，對(duì)于標(biāo)簽打印的要求也是與日俱增。

本文轉(zhuǎn)自【中國(guó)青年報(bào)】；

“由于經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，居民膳食中預(yù)包裝食品（預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品——記者注）消費(fèi)的占比越來越高，隨著公眾的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)日益提高，消費(fèi)者也越來越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。因此，對(duì)預(yù)包裝食品上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽加強(qiáng)管理，顯得越來越重要。”健康中國(guó)行動(dòng)之合理膳食行動(dòng)副組長(zhǎng)、國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司司長(zhǎng)劉金峰對(duì)記者說。

近年來，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善，但仍面臨營(yíng)養(yǎng)不足與過剩并存、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)等問題。為落實(shí)國(guó)務(wù)院《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》精神，推進(jìn)合理膳食行動(dòng)實(shí)施，國(guó)家衛(wèi)健委加快落實(shí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)簽通則》）修訂工作。劉金峰介紹說，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是當(dāng)前國(guó)際上普遍采用的、向消費(fèi)者提供規(guī)范的食品營(yíng)養(yǎng)信息的有效途徑，也是消費(fèi)者直觀了解食品營(yíng)養(yǎng)成分、特征的有效方式。我國(guó)**個(gè)強(qiáng)制實(shí)施的《標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）,于2013年正式實(shí)施。7年間，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際發(fā)展形勢(shì)和我國(guó)國(guó)情、社情都發(fā)生了變化，因此國(guó)家衛(wèi)健委從2016年就著手組織修訂《標(biāo)簽通則》，希望使其更加適應(yīng)國(guó)內(nèi)規(guī)范化生產(chǎn)和消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求。

有效實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則意義重大

劉金峰認(rèn)為，有效實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則意義重大，一是有利于宣傳普及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，可以加強(qiáng)對(duì)個(gè)人和家庭的營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)。消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，可以通過閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，有意識(shí)地選擇適合自己的產(chǎn)品。“例如，有的人為了控制體重而注意食品中脂肪和能量的水平，有的人為保持體重或預(yù)防腸道疾病會(huì)關(guān)注食品中膳食纖維的含量。通過實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，提示脂肪、糖和鈉等含量，可以提高消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)和健康水平，以此鼓勵(lì)全社會(huì)參與到減鹽、減油、減糖的行動(dòng)中來”。

二是有利于規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。“有了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，需要將產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分含量告知消費(fèi)者，企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)食品時(shí)，就需要對(duì)此加以考量，從這個(gè)意義上講，也是引導(dǎo)企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)的有效措施”。

劉金峰表示，接下來，國(guó)家衛(wèi)健委將按照合理膳食行動(dòng)的要求，扎實(shí)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。“增加蔗糖等糖的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行‘低糖’或者‘無糖’的聲稱，積極推動(dòng)在食品包裝上使用‘包裝正面標(biāo)識(shí)（FOP）’信息，幫助消費(fèi)者快速選擇健康食品”。

除了預(yù)包裝食品，國(guó)家衛(wèi)健委還將進(jìn)一步關(guān)注在外就餐人群，推進(jìn)在餐飲食品上標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)信息的工作。根據(jù)合理膳食行動(dòng)的要求，鼓勵(lì)餐飲業(yè)、集體食堂向消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)。劉金峰說：“我委正在研究制定《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》，這是一項(xiàng)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)在每份餐飲食品上標(biāo)示能量、鈉（食鹽）和脂肪以及其他營(yíng)養(yǎng)成分含量。目前，該指南已經(jīng)完成文本的起草和社會(huì)意見征集工作，將進(jìn)一步進(jìn)行修改完善。希望這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，可以從規(guī)范餐飲食品營(yíng)養(yǎng)信息的標(biāo)識(shí)方面進(jìn)一步推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，提示居民減少每日食用油、鹽、糖的攝入量。”

入口的食物越來越注重營(yíng)養(yǎng)均衡，標(biāo)簽的打印要求也越來越趨于更小的天地，更大的內(nèi)容，如何通過標(biāo)簽完善我的產(chǎn)品信息，河南合眾標(biāo)識(shí)科技有限公司愿做您身邊的標(biāo)識(shí)方案解決專家。

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